Past Events › La Cuina del Vent
Events List Navigation
Cuina de mercat, productes del territori i una tradició adaptada als temps moderns caracteritzen la cuina del Restaurant Can Jeroni, plats que es fan amb dedicació i total respecte a les arrels. A Mas Llunes només elaboren vins de vinyes pròpies, algunes amb més de cent anys d’antiguitat: “Quan tens tresors com aquests, no hi ha ningú [...]
Find out moreEl Restaurant Reina de Port-Lligat a la cruïlla de tres parcs naturals, Mollet de Peralada és un petit poble molt representatiu de les terres interiors de l’Alt Empordà. En una antiga casa de poble que ha estat totalment reformada tot i conservant-li el seu caràcter, Reina de Port-Lligat us ofereix un marc original que conjuga autenticitat [...]
Find out moreEl Restaurant Hotel Duran i el Celler Martín Faixó s’uneixen en una aliança gustativa que no deixarà ningú indiferent. El Restaurant Hotel Duran de Figueres és històric: els seus orígens es remunten a l’any 1855 en la fonda que ha anat evolucionant amb el pas del temps fins a convertir-se en un referent gastronòmic de la cuina catalana. Molt freqüentat per [...]
Find out moreLa taverna del 1947 al Port de Llançà ha anat evolucionant amb el pas del temps, fins el que és avui en dia: el Restaurant Els Pescadors, un restaurant de creació gastronòmica. La darrera transformació integral es va fer l’any 2001. Al compàs del canvis, però, s’han mantingut inalterables els dos senyals d’identitat que defineixen la [...]
Find out moreL'Empordà és terra de sibarites ja que ofereix una cuina de productes frescos, naturals i autòctons combinats amb una tradició i una cultura que va lligada als fogons. El 1935 l'avi Honorat va aportar el seu granet de sorra en aquesta cuina de mercat. Avui és Antoni Gotanegra qui segueix oferint, mitjançant 'La Cuina d'en [...]
Find out moreEl Restaurant Antaviana ofereix una cuina el més sana, neta i justa possible, seguint els principis de Slow Food. Amb 29 anys, han entrat recentment a l’etapa 3.0, amb el restaurant i la cuina renovats, una barra per a 9 persones on es munten força tertúlies a la planta baixa, i un menjador per a 24 persones [...]
Find out moreEl restaurant Empòrium és una proposta de cuina tradicional empordanesa posada al dia amb productes de l'Empordà i d'origen majoritàriament ecològic. Intentem relacionar tots els elements que ens envolten per fer possible una cuina de l’estacionalitat i del paisatge natural de l’Alt Empordà; sòbria però essencial; evolutiva i humil però autèntica. Una cuina que ha d’aconseguir [...]
Find out moreUna vella caserna de la Guàrdia Civil de finals del XIX situada a l’antiga carretera principal de la Jonquera, a Pont de Molins (Alt Empordà), és avui un restaurant de primera que treballa amb cuina casolana adaptada als temsp actuals, cuidant especialment els productes de base, que són fruits de la terra de temporada, així [...]
Find out moreEl Restaurant Voramar de Portbou ofereix una cuina d’autor acurada i amb productes de temporada i sempre a la recerca de petits productors de proximitat. L’excel·lència dels plats es traspassa també a les postres, d’elaboració pròpia i amb una carta plena de sorprese. Vinyes plantades en terrassa a partir del 2002 a l’interior del terme de Colera són [...]
Find out more