El restaurant SA Cova proposa una cuina d’arrel mediterrània, innovadora i preparada amb productes del país i del temps. A la carta de vins hi trobareu les millors referències de la comarca i també vins espanyols i internacionals.
Gelamà és un dels cellers més antics de l’Alt Empordà. Després de 75 anys d’inactivitat, l’any 2007 els descendents de la família van convertint-se així en un dels primers cellers que productors de vins mono varietals de l’Empordà.
La finca Gelamà consta de 14 hectàrees i està repartida en diverses vinyes on es conreen, de forma ecològica, diferents varietats de raïm: garnatxa negra, macabeu, carinyena, merlot, syrah i cabernet. Per a la fermentació utilitzen àmfores, creant així sabors i productes únics, com per exemple vi escumós (cava) ancestral i vi escumós Blanc de noir de Garnatxa, entre uns altres.
La Cuina de l’Empordanet dóna nom a un conjunt de restaurants de l’Empordà, que promocionen la cuina d’aquest territori amb l’objectiu d’identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud.
La DO Empordà engloba un total de 55 municipis: 35 a l’Alt Empordà i 20 al Baix Empordà. Amb prop de 2.000 hectàrees de vinya registrada, és una de les DO emergents i amb més potencial a Catalunya i a l’Estat espanyol. Es caracteritza per una identitat definida, que aposta per les varietats autòctones, entre les que destaca la singularitat de la Garnatxa.
RESTAURANT: Sa Cova
CELLER: Celler Gelamà
Fes servir els hashtags a les teves publicacions i compartirem la teva experiència!
#soparsmaridats2018
#cuinaempordanet
#cuinadelvent
#doemporda