El Restaurant Mas de Torrent elabora una cuina respectuosa amb el producte del territori i amb la història i la cultura pròpies. Aquests valors configuren una oferta gastronòmica de qualitat que compta amb l’assessorament de Fina Puigdevall, xef del restaurant Les Cols d’Olot (guardonat amb dues estrelles Michelin).
En l’incomparable marc de Cap de Creus, entre la mar d’Amunt i la mar d’Avall i les vinyes que creixen exultants deixant-se acaronar pel vent del nord, la tramuntana…En aquest entorn únic, ple de verd, de vents i d’olors de la terra s’alça el Mas Perafita, construït al segle XIV i restaurat l’any 2004 per la família Martin Faixó, com a part de la recuperació de la vinya a l’Alt Empordà i de la pròpia tradició familiar vinícola. El Mas Perafita acull l’exclusiu celler Martín Faixó, on s’elaboren de forma artesanal, uns vins que recullen la saviesa de segles de tradició familiar.
La Cuina de l’Empordanet dóna nom a un conjunt de restaurants de l’Empordà, que promocionen la cuina d’aquest territori amb l’objectiu d’identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud.
La DO Empordà engloba un total de 55 municipis: 35 a l’Alt Empordà i 20 al Baix Empordà. Amb prop de 2.000 hectàrees de vinya registrada, és una de les DO emergents i amb més potencial a Catalunya i a l’Estat espanyol. Es caracteritza per una identitat definida, que aposta per les varietats autòctones, entre les que destaca la singularitat de la Garnatxa.
RESTAURANT: Mas de Torrent
CELLER: Martin Faixó
Reserva directament al restaurant
Fes servir els hashtags a les teves publicacions i compartirem la teva experiència!
#soparsmaridats2019
#cuinaempordanet
#cuinadelvent
#doemporda