El Restaurant Antaviana ofereix una cuina el més sana, neta i justa possible, seguint els principis de Slow Food. Amb 31 anys, han entrat recentment a l’etapa 3.0, amb el restaurant i la cuina renovats, una barra per a 9 persones on es munten força tertúlies a la planta baixa, i un menjador per a 24 persones a la planta pis, molt lluminós gràcies a la seva magnífica coberta piramidal de fusta amb finestres zenitals.
A Mas Llunes només elaboren vins de vinyes pròpies, algunes amb més de cent anys d’antiguitat: “Quan tens tresors com aquests, no hi ha ningú millor que tu mateix per cuidar-los“, afirmen amb orgull.
La Cuina del Vent és un col·lectiu gastronòmic nascut al si de l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà. Està format per restauradors independents que, amb l’objectiu de promocionar la terra, la cuina, la cultura, la tradició i la feina ben feta, volen compartir i exportar les arrels i la personalitat singular de l’Empordà.
La DO Empordà engloba un total de 55 municipis: 35 a l’Alt Empordà i 20 al Baix Empordà. Amb prop de 2.000 hectàrees de vinya registrada, és una de les DO emergents i amb més potencial a Catalunya i a l’Estat espanyol. Es caracteritza per una identitat definida, que aposta per les varietats autòctones, entre les que destaca la singularitat de la Garnatxa.
RESTAURANT: Antaviana
CELLER: Mas Llunes
Reserva directament al restaurant
Fes servir els hashtags a les teves publicacions i compartirem la teva experiència!
#soparsmaridats2019
#cuinaempordanet
#cuinadelvent
#doemporda