El Restaurant La Calèndula està ubicat a l’antic teatre del poble medieval de Regencós, units a l’Hotel del Teatre, al cor de la Costa Brava, envoltat de natura, entre el mar i la muntanya… on la xef Iolanda Bustos acaba d’aixecar el teló, després de 6 anys de funció a Girona. Ella i el seu equip interpreten a la cuina el millor producte de la zona amb creativitat i distinció utilitzant herbes, flors, arrels i fruits silvestres que la xef recol·lecta i cultiva, per poder oferir un paisatge a cada plat.
El Celler Mas Vida. Aquest va ser el somni d’un home tocat per la tramuntana i ara és la realitat i la lluita de l’equip-família, volem seguir somiant. Petit celler situat a Cistella, l’Alt Empordà. De manera artesanal, familiar i conscients que som petits, adaptant les noves tecnologies a la nostra escala, produïm un màxim 14.000 ampolles de vi l’any. Comptem amb 10 Ha de vinya a menys de 500 metres al voltant del celler. Les varietats que hi tenim són les més adients pel nostre sòl i el nostre clima: Chardonnay, Merlot, Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon. Sempre a punt per escoltar el que ens ofereix la vinya, el que ens demana el most, embotellant el millor de cada anyada. Fem visites i activitats de tot tipus al celler, maridatges a restaurants de la comarca, tasts allà on ens els demanen i anem a fires del sector a donar a conèixer la nostra feina. Salut!
La Cuina de l’Empordanet dóna nom a un conjunt de restaurants de l’Empordà, que promocionen la cuina d’aquest territori amb l’objectiu d’identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud.
La DO Empordà engloba un total de 55 municipis: 35 a l’Alt Empordà i 20 al Baix Empordà. Amb prop de 2.000 hectàrees de vinya registrada, és una de les DO emergents i amb més potencial a Catalunya i a l’Estat espanyol. Es caracteritza per una identitat definida, que aposta per les varietats autòctones, entre les que destaca la singularitat de la Garnatxa.
Reserva directament al restaurant
RESTAURANT: LA CALÈNDULA
CELLER: MAS VIDA
Fes servir els hashtags a les teves publicacions i compartirem la teva experiència!
#soparsmaridats2019
#cuinaempordanet
#cuinadelvent
#doemporda